香港本土·傳統老店@生隆餅家

深水埗被譽為全港最貧窮的地區，亦代表相對地平民小食特別多。如果你有留意開飯熱店，此區有數間店鋪已被米芝蓮所肯定。有時候平價的食物更加令人憶起，全因每人都能輕易買到。當人人都盛讚相信已是成功的一半，懷舊老店就是靠口碑仍䇄立不倒的原因之一。

放假天我總是喜歡尋找這些懷舊老店，立秋的下午理應漸有涼意，但密集的樓宇卻帶點悶熱；真的令人喘不過氣來。基隆街、北河街、汝洲街等全由鐵皮屋下的店鋪各色其色的物件，應有盡有，真的不知道店主為何仍抵擋得住炎熱的高溫或許「生活艱難·需要用這些汗水堅持下去」。

途徑北河街的後鋪發現了「生隆餅家」從門牌已得悉有一段歷史，並寫有自設工場·歡迎批發。更有中秋月餅及中式唐餅，大多數人都會選大型品牌；但自家製出品卻多了一份堅持。

店鋪雖小五臓俱全，傳統老店紅黃色招牌已見少有，反映出時代的變遷仍保留這種懷舊感。歷史的變遷又點少得拍攝一番，拍攝期間發現老闆娘與老熟客的交談已滿載人情味道。

一群老熟客光顧後，老闆娘開始留意小妹的存在；首次到訪真的不知道如何入手。老闆娘友善地講究老店的馳名小食，亦給我一種親切感。萍水相逢與人交談，一份真摯又舒服的感覺永遠都在老店鋪找到。

各式各樣的糕點糖餅，新鮮出爐每日供應。包括有砵仔糕、雞屎藤、中式大蛋糕、麼囉酥、芝麻餅、光酥餅、老婆餅、南乳餅、白糖糕、芝麻糕、黃糖糕、糯米滋、合桃酥、牛耳、煎堆和蛋散等，只是$10-25不等。平民的價錢，全都是兒時喜愛的中式小食；我想每個港人都吃過吧。

紅薑皮蛋酥 $8
原盤的皮蛋酥大大粒呈金黃色，已經相當吸晴。全因「紅薑」兩字決意選擇，皮蛋酥蓋過我掌心可見用料十足。初見老店確實沒有令我失望，重量十足的酥皮並不鬆散；第二層滿佈紅薑蓉，第三層則是原隻皮蛋。皮蛋酥配上紅薑蓉後添無限口感，薑味十足與皮蛋原來是那麼匹配。

燒餅 $10/4件

細細件的燒餅是我下午茶的良物，起碼吃多一件也可以吧。燒餅饀料包括有：原味、奶皇、豆沙和蓮蓉。首到老店每款一件最好不過，燒餅呈圓形帶有少許油份。

首嚐最喜歡莫過於豆沙及蓮蓉燒餅。豆沙燒餅稍微黏口並帶有煙韌，內裏的豆沙餡幼細並軟綿不會太甜膩。蓮蓉燒餅饀中帶有甜思思的味道，或許平常食物比較少接觸吧。香甜的蓮蓉的糯米皮，有一種少吃多滋味的感覺。

奶黃燒餅顏色非常鮮明，奶黃沒有半點流沙，味道不太強稍微遜色。原味燒餅永遠是還原基本步，滿滿的芝麻香面層不需要任何饀料，足見美味之處。

餅家已陪伴深水埗的街坊三十多年，由早到晚只賣餅已深得歡心。有時候愈普通的食物或小食，滿帶人情細味，亦是我喜歡小店的原因。