BoBo's Blog-生活日常: 滿驚喜帶細膩@樂天客棧

一直對樂天集團旗下的食店情有獨鍾，平常都喜歡到「樂天皇朝」吃八色小籠包。不過媽媽比較喜歡小菜的關係，決定帶她到「樂天客棧」。客棧以古代的風格融入餐館、酒樓及甜品三合一的概念。懷舊的小菜配搭高雅的環境，整個感覺都非常舒適。

時間尚早的關係，入內分別有卡位及圓檯之分；雲石的餐桌是我極為喜愛並帶了一份中國風。如「樂天皇朝」一樣以金色的水壺盛載茶，前方更有翡翠的器皿極度古色古香的味道。

餐牌上有燉湯、冷盤小吃、肉類、飯粉面及甜品等，多款選擇總有一款適合你。所有小菜都有大、中、小之分，無論2個人或一大班朋友都能夠吃到；分量可以自己調配。

每日靚湯 $42
是日的靚湯:當歸燉走地雞湯，內含:鮮雞、玉竹、當歸、杞子、淮山、甘草、黨參、北耆、排骨、老雞、雞腳等；總共有10多種材料只售$42完全物超所值。利用翡翠的湯壺盛載滿滿藥材味，雞肉鮮嫩又滋味。添加了杞子更能明目、益脾潤肺及活血補氣。

招牌扣肉包 $20/片
食物當中有幾款確實極度邪惡，與扣肉包是期中一環。每人單點一份淺嚐便好了，利用蒸籠放置，有一種懷舊感。鬆軟的包點中間夾有肥美的五花腩肉，真的令人又愛又恨。扣肉與包點可連成一體，第一口油份流出滋味無比，一小份大滿足；夾有少許生菜感覺上減少膩度。

金絲的麥片蝦 $132
新加坡人開的客棧，驚見有我最愛的「麥皮蝦」教我如何不動心。較早前在另一餐廳吃過都不及新加坡味道，今晚終於貼近到『文東記』的口味。金黃色的蝦球大約有6隻左右，鹹蛋黃與麥片真的極度匹配；炸至熱辣辣並帶有甜味，大大隻蝦球令人愈食愈想食。

咖啡脆雞 $88
平常沙拉、甜酸脆雞也吃得多，但咖啡脆雞也是第一次。外層咖啡色並帶點蜜餞，頂層更放有杏仁脆片。香脆的雞塊嫩滑配上秘製的咖啡醬汁，頗特別。可能咖啡的苦味的關係，吃多一件便會感覺稍微苦澀。愛甜的我真的不太喜愛，但創意萬千，值得一讚。

古早魚香老鼠粉煲 $96
大愛這個老鼠粉，真的令我吃過不停。上桌已得知它的震撼程度，打開後蛋黃中間更有蔥花包圍著，吸引度立即上昇。店員將咸魚的湯汁撈入老鼠粉煲內。原來老鼠粉是銀針粉的，熱騰騰足料十足。以為加入了咸魚會太咸，但卻有一份魚香；內含金華火腿、蝦仁、椰菜花並帶有杰身，一個小煲完全足夠4人份量。