週末中菜夜@福門海鮮菜館

週末最適合到訪平日少去的地方，大角咀便是其中之一。不近地鐵站的關係，往往也是令人卻步。但抱著食好西的我又點會錯過呢？途徑最舊式的豪華戲院，但價格已經有上調的幅度。不過暑假的關係，總是人山人海。

再向前看便是今晚目的地，「福門海鮮菜館」時間尚早的關係不算太多人。中菜最適合一大班人共聚的好地方。炎夏決要點一些開胃菜式，顏色理應賞心奪目。

冬瓜盅
首先到來是清熱又解渴的冬瓜盅，每個盛載極具吸引力。冬瓜腍身並有元貝、瑤柱、蝦肉，用料十足完全是夏日必選之作。

鹵水併盤
中菜又點少得鹵水併盤，不過鹵水的味道不太出眾。無論鵝掌及鵝翼未能入味，稍微失色。豬腳則少了一份酒香，平平無奇有點失色。薄身的XX沒有太多肥肉配上少許白醋汁已入味。

粉絲蒜蓉蒸黃金貝
海鮮想吃鮮味莫過於到酒樓，每個的黃金貝上碟，蒜蓉量頗多頗在元貝上。輕輕拿去一刻，粉絲多到不行了，粉絲吸收了海鮮的鮮味，入味無比。元貝蒸出剛剛好，沒有半點過火。

秘製香辣鮮雞煲
雞煲往往是最惹味的選擇，香蔥、紫洋蔥、莞茜經過炒香後並秘製辣醬汁。雞肉切成雞件，嫩滑而且不會太多肥肉。雞煲往往是愈食愈辣，令人又愛又恨。

沙律明蝦球
蝦球大大粒配上沙律醬，完全是撈飯之選。旁邊更有少許菠蘿令人胃口大動，甜甜酸酸大愛之選。

蟹肉大良炒鮮奶
大良炸鮮奶食得多，炒鮮奶也是第一次。不過這道菜完全有點失望，雖然鮮奶的質感很滑溜不過內裡的蟹肉極之少；完全與菜名不符，希望能夠改善一番。

椒鹽鮮魷
家常便飯又點少得椒鹽鮮魷，酥炸的鮮魷炸至金黃色，並配少許蒜蓉碎及辣椒。熱辣辣的關係，沒有抗拒的理由，而且會愈吃愈多。

腐乳通菜
大大碟的腐魚通菜，街坊價錢信心之選。通菜炒至剛剛好，爽口又帶有適量的腐乳。

紅豆沙
最後來多碗合時糖水作結，紅豆沙有陳皮的香，甜度適中完全劃上完美句號。

臨走前恰巧是八時正的關係，全館滿座足見深得街坊歡心。凡光顧晚膳會免收茶芥各加一，可見性價提升了不少。