2016年12月17日 星期六

仙氣點心·精緻萬千

週末假日總是喜歡到訪一些少去的地方,酒店內的新貴;貴麗堂皇而不失優雅。落地玻璃的設計遠看鬧市,在鬧市中帶點不平凡!




餐牌的種類不算多,但有時候有種貴精不貴多的感覺;特別有一個點心-仙氣魚餃莫非吃過後會有仙氣呢?




金簿仙氣魚餃 $78
魚餃呈魚形狀相當吸晴,有少許金簿添上上湯猶如魚兒水中暢遊似的。魚餃味道清新又甜美加入上湯更加美味。


蟹子燒賣 $48
燒賣蒸出細膩,吃起來爽口又彈牙而且味道恰到好處,做得不錯。

尖鮮蝦餃 $48
蝦餃是點心不可缺少的一部分,蝦餃皮做到薄身而且晶瑩剔透,可隠約看到蝦餡鮮味十足。


魚籽香芋酥 $38
外層炸至香脆又鬆化,內𥚃的餡料亦相當多;頂層放有少許魚籽增添名貴。



蟹肉春卷 $48
春卷炸至金黃色,內含蟹肉新鮮又脆口;每一口都充斥著蟹肉;令人想來多一口吧!

生煎和牛包 $58
沒想到和牛包是利用鐡鍋奉上,底層更放有洋蔥、大蔥等。煎香過的和牛包,咬一口後和牛的醬汁滲出,而且肉質嫩滑美味。



XO醬煎腸粉 $38
呢個XO醬煎腸粉,真的令人唾延不絶。腸粉不會太油膩,滿滿的XO醬香非常惹味;沒有半點抗拒的理由。

流沙奶皇飽 $38
奶皇包一撕開熱辣辣,流沙漲卜卜流出奶皇味道;真的美味極了奶香十足;一個已經大滿足。

公館文房四寶 $68
公館下遇上文房四寶甜品的第一次,芝麻糊的墨汁;朱古力兼酥炸的毛筆,賣點已經極具吸引力,有得食有得玩不錯。

鮮果西米露 $38
滑溜的奶香與新鮮的蜜瓜,冰冷而且帶有爽口的西米露;甜度得宜而且味道不錯。

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