如果東京不快樂

近日心情猶如題目一樣，如果東京不快樂。就算到訪日本東京也不快樂。平時的我都發放極大正能量，有人說過：「係我身上總是有顆星星似的。」

為了消除這負能量，今日放工又帶著我的相機充實我的眼光。大坑總是給我一種多元化感，橫行中總有一所餐廳適合你。逛到盡頭雖然未能到訪東京，倒如來一碗拉麵。「拉麵來」已經成為是夜目標，外觀已感覺到置身在日本街頭似的。

和歌山縣與自家製麵，牆身佈滿東京2015-2016飲食大獎，可見來頭不少。拉麵店更設有不同種類的日本飲料及啤酒類，極具吸引力更有綠茶可樂；身為一個抹茶控真的需要試下。

長長的木枱上每位客人平排而坐，立即想起日本吃拉麵的回憶。來到此地已經不只是金、木、水、火、土等，冬日暖笠笠限定又什能錯過呢？

熔岩白松露沾麵 $118

沾麵是近期拉麵界的新寵兒，首先原個石鍋猶如熔岩湧出湯底；頓時感覺到非常溫暖。首先淺嘗一口湯底，不太咸而且配上三杯醋不俗。自家製叉燒、意大利白松露、柚子汁有機沙律、秀珍菇及紫菜碎等混入；大愛白松露西日fusion真的全新感覺。

濃郁的白松露配上煙靱的麵質，大為匹配。第一次以柚子汁有機沙律可減低膩度，重點吃到最後也不會有過咸感。叉燒肥瘦適中，切至薄片入口溶化，自家製系列算是不俗。

溶岩味噌豚骨拉麵 $108

又是利用石鍋盛載豚肉湯底，但加入味噌湯更加濃郁。頂層放有厚厚的牛油，牛油香與原粒粟米熱騰騰的感覺。叉燒的份量恰到好處，而且湯底濃郁，冬天選它是明智之選。

日式餃子 $36

每隻餃子相當飽滿，餃子皮相當薄身但不會爆開露餡。餃子雖然經過煎香過，但油份不算高。第一口熱騰騰，內裡的野菜及豬肉肉汁豐盈，並帶有鮮味沒有抗拒的理由。

鹿兒島豬軟骨 $38

本想不點下這個豬軟骨，但卻帶點我無限驚喜。來自鹿兒島的豬軟骨，腍軟而不膩配合京蔥下；美味極了。

雞肉串$18

原條雞肉串軟身配合燒汁，惹味無比。肉質不會太韌味道亦不錯。

綠茶可樂 $22

當可樂遇上抹茶，原來抹茶味道不太強烈，反而可樂味道更強。

蘋果梳打 $25

蘋果梳打是我經常喝的一種，酸甜交替開胃之物。

吃過這個美味而豐富的晚餐，猶如遊走了東京一趟。假使春天不快樂，聖誕自然快樂。希望今年的聖誕會愉快多點。