餐牌上的點心都走在最前線，名字可愛又貼近潮流；「真的假不了」、「假的真不了」、「全部都係雞」，適逢踏入雞年非常踏近今年主題；款式新穎令我大開眼界而且更有很多燉湯食品滋潤一番。
橙冬瓜 $65
冬瓜製作成球體下，橙黃色美麗極了。冬瓜帶點爽口而且甜甜酸酸，帶少許橙皮香以前菜來說醒胃又滋味。
花膠濃湯燉瓜脯 $70
初見利用茶壺藏上燉湯，細小又入味。花膠的軟滑配上濃烈的湯水，沒有半點油膩度。瓜脯的滑溜與濃湯，相當滋潤；不過份量比較少就好像一人份量還要少，美味的濃湯永遠是令人想添飲似的。
這個鮑魚一上桌已經搶盡風頭，以煙霧彌漫營造一個名貴的效果。兩隻的柚子鮑魚利用一小個玻璃盤盛載，柚子與鮑魚的確沒有半點抗拒的理由；鮑魚煮得軟身不會太硬配上柚子的清香，不錯之作。
有排餃 $80
蝦餃、餃子吃得多，有排餃排列得整整齊齊而且有四款之選擇。中式的點心出奇地與西式、日式配搭出新鮮感。首先以大大粒的三文魚子在口腔中盤旋相當滋味，餃皮薄身內裡的蝦肉餡飽滿。還有山葵、子薑的味道刺激味蕾，份量恰到好處不會搶走蝦的味道。最後還有比較矜貴的黑松露，平常可能只有西式會添加松露，但是次的確與眾不同。這四款各有特色，滿帶驚喜可見廚師的心思。
不是梨 $60
利用梨身製作出炸物都是第一次見，平常梨的賣相多數全走甜品類，但是次以梨身包著原來內有乾坤，無人不曉的「咸水角」。可以有這個思維去製作點心，花巧又美麗，真的不是梨那麼簡單，味道也相當美味。
全部都係雞 $45
快將踏入雞年，酒樓也推出「雞全部都係雞」的點心。金字塔的形式上桌並帶有中國色彩的碟上，的確美侖美奐。金字塔形內含:糯米、雞肉、咸蛋黃還有蛋絲，輕輕醬料倒下糯米飯。米飯的軟身遇上咸蛋香混合醬汁，惹味無比如果份量多一點會更好。
真的假不了$69
假的真不了，真的假不了；立刻聯想到志雲飯局之今句。真的假不了不知道是什麼寓意，但原來是大家最熟悉的叉燒包。叉燒包竹炭色目察下很難令人聯想到是什麼來？不過輕輕一拉開置中，肉汁與瘦肉融入帶點薑味，熱騰騰不錯。
鍋鍋西施飯 $130
利用西施煲的鍋飯看似平平無奇，但原來相當出色就好像不應以貌取人。飯粒層次分明不會太軟綿混合雞湯完全做到提鮮的效果，內含雞肉、蝦、帶子等相當足料；估不到這個鍋鍋西施飯令我要再次添食多一碗。
青頭仔$60
最後來到甜品是「青頭仔」，青色的皮身並眼仔碌碌可愛非常。輕輕在小咀唇一按，奶皇色的流出是奶皇包。熱騰騰的效果，流沙奶皇是我的最愛系列，教我如何不點下呢？
CLUB ONE晚宴吃得多，但首次在午膳時間前來。新店高居臨下並帶有一種「幸福」的感覺，每位客人到來可能都是婚宴嫁娶為實，但其實試下點心又是另一番的滋味。這個下午令我留下深刻印象莫過於「鍋鍋西施飯」，因以「平凡的食物製作出不平凡的味道」，就是我最喜愛。
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