2017年1月19日 星期四

日式料理的午膳

週五永遠是我的放肆日,每星期工作的最後一天代表又是辛苦後吃一餐好是皇道。銅鑼灣區各色其色應有盡有,日本料理是我常吃的食物;完全有一種永不悶的感覺。


永遠我都是避開繁忙的食飯時間,人流立即變得稀少又舒服。店內有室內與室外之分,亦有吧枱可以細看師傅的功架。我們二人被安排室內的梳化位置,餐牌的款式大約有十多款任君選擇;有鰻魚飯、海鮮丼、定食、天婦羅等。無論你喜歡生冷物或是炸物都有一款適合你,香口的東西受人歡迎;我倆異口同聲地選了後者。

廣島縣產吉列蠔定食 $148 首先出場是吉列蠔,一上枱已相當吸晴。一客只有三小件略嫌太少,如果份量提升多點會更好。吉列蠔炸至脆身並帶有金黃色,輕輕咬一口熱力更加澎湃;蠔肉熱騰騰如添加少許沙拉醬會更美味。






在旁更有小蝦刺身及醮製過的蘿蔔,有時炸物太過膩都可以吃點蘿蔔中和一番。都是人追求優質生活及健康食材,紅米飯已經是大勢所趨;最後來多碗麵豉湯便是完美的句號。 海蝦雜錦天婦羅伴牛油果魚仔飯白飯 $148
我喜歡天婦羅真的百吃不厭,這個有海蝦、南瓜、茄子、冬菇、秋葵等;即叫即炸完全有誠意,不過時間會較久需要耐心等後。最令人有驚喜,莫過於碗魚仔飯。利用牛油果製作飯也是第一次,牛油果是健康的生果類配合魚仔帶點口感。又是紅米的關係達到有「營」確實難得,定食旁邊都會有醮製的蘿蔔及麵豉湯跟餐。







銅鑼灣區的食肆多不勝數,以樓上店鋪定價是可接受不過份量如添加多點會更好。牆身寫上設有限定的定食,下次重來確實要品嚐一下「限定」的威力。

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