夢寐以求 空中花園之花花世界

2017年剛開始，開年飯是常識吧！相約一班好友到尖沙咀K11 午聚。Sky Garden 是K11頂層的地方，原來已是Club One 的新場地。平常接觸Club One 都是婚宴場地，午聚來到此都是首次。

踏進此地有我的最愛顔色「Tiffany Blue」 為主調，顏色舒服又美麗。由外牆到天花猶如一個花花世界一樣。走到盡頭有一個空中花園一樣似的，如果在這裡行婚禮有親朋戚友見證下，的確有一種『幸福』的感覺。滿滿花海的感覺，地方不大正好合我心意，場地細小更顯稱心。

餐牌上的點心都走在最前線，名字可愛又貼近潮流；「真的假不了」、「假的真不了」、「全部都係雞」，適逢踏入雞年非常踏近今年主題；款式新穎令我大開眼界而且更有很多燉湯食品滋潤一番。

橙冬瓜 $65
冬瓜製作成球體下，橙黃色美麗極了。冬瓜帶點爽口而且甜甜酸酸，帶少許橙皮香以前菜來說醒胃又滋味。

花膠濃湯燉瓜脯 $70
初見利用茶壺藏上燉湯，細小又入味。花膠的軟滑配上濃烈的湯水，沒有半點油膩度。瓜脯的滑溜與濃湯，相當滋潤；不過份量比較少就好像一人份量還要少，美味的濃湯永遠是令人想添飲似的。

柚子鮑魚2隻 $85
這個鮑魚一上桌已經搶盡風頭，以煙霧彌漫營造一個名貴的效果。兩隻的柚子鮑魚利用一小個玻璃盤盛載，柚子與鮑魚的確沒有半點抗拒的理由；鮑魚煮得軟身不會太硬配上柚子的清香，不錯之作。

有排餃 $80
蝦餃、餃子吃得多，有排餃排列得整整齊齊而且有四款之選擇。中式的點心出奇地與西式、日式配搭出新鮮感。首先以大大粒的三文魚子在口腔中盤旋相當滋味，餃皮薄身內裡的蝦肉餡飽滿。還有山葵、子薑的味道刺激味蕾，份量恰到好處不會搶走蝦的味道。最後還有比較矜貴的黑松露，平常可能只有西式會添加松露，但是次的確與眾不同。這四款各有特色，滿帶驚喜可見廚師的心思。

不是梨 $60
利用梨身製作出炸物都是第一次見，平常梨的賣相多數全走甜品類，但是次以梨身包著原來內有乾坤，無人不曉的「咸水角」。可以有這個思維去製作點心，花巧又美麗，真的不是梨那麼簡單，味道也相當美味。

全部都係雞 $45
快將踏入雞年，酒樓也推出「雞全部都係雞」的點心。金字塔的形式上桌並帶有中國色彩的碟上，的確美侖美奐。金字塔形內含:糯米、雞肉、咸蛋黃還有蛋絲，輕輕醬料倒下糯米飯。米飯的軟身遇上咸蛋香混合醬汁，惹味無比如果份量多一點會更好。

真的假不了$69
假的真不了，真的假不了；立刻聯想到志雲飯局之今句。真的假不了不知道是什麼寓意，但原來是大家最熟悉的叉燒包。叉燒包竹炭色目察下很難令人聯想到是什麼來？不過輕輕一拉開置中，肉汁與瘦肉融入帶點薑味，熱騰騰不錯。

鍋鍋西施飯 $130
利用西施煲的鍋飯看似平平無奇，但原來相當出色就好像不應以貌取人。飯粒層次分明不會太軟綿混合雞湯完全做到提鮮的效果，內含雞肉、蝦、帶子等相當足料；估不到這個鍋鍋西施飯令我要再次添食多一碗。

青頭仔$60
最後來到甜品是「青頭仔」，青色的皮身並眼仔碌碌可愛非常。輕輕在小咀唇一按，奶皇色的流出是奶皇包。熱騰騰的效果，流沙奶皇是我的最愛系列，教我如何不點下呢？

CLUB ONE晚宴吃得多，但首次在午膳時間前來。新店高居臨下並帶有一種「幸福」的感覺，每位客人到來可能都是婚宴嫁娶為實，但其實試下點心又是另一番的滋味。這個下午令我留下深刻印象莫過於「鍋鍋西施飯」，因以「平凡的食物製作出不平凡的味道」，就是我最喜愛。

「荃」新感覺-炸雞專門店

身為一個韓迷吃韓式已經是我的最愛指標，但你知道永遠韓國食物都以炸及辣為主，我的氣管經常都是敏感不可吃太多。韓風吹襲已經到一個頂點，韓食開到總有一間在你附近似的。今天相約明天到荃灣相聚，這個地方的確是我少去的。

朋友帶我到「悅來坊」逛一下，踏進這個商場見到BBQ CHICKEN的模樣。有別於其他炸雞店，有一種炸雞專門店速食似的。有很多客人都會選擇外賣，但我與好友選擇靜下來，一來吃炸雞一來談往事。

色彩繽紛餐牌上的種類相當多，除了炸雞的選擇之外還有年糕、部隊鍋、小食、甜品、飲品等，各色各樣應有盡有。不過我比較喜歡此店的炸雞可以有5件或10件的選擇，一來可以多一點選擇，二來眼闊肚窄的我都吃到。

香脆芝粉雞 $68
每次到韓式的餐廳，我都會點芝士雞。我是一個芝士的迷，沒有放過吃它的理由。香脆的雞件炸至金黃色，頂層鋪滿芝士粉相當惹味。不過如果炸雞的嫩滑程度提高會更好，芝士味相當濃烈不錯。

韓式香蒜炸雞 5件 $68
店員極力推薦的韓式香蒜炸雞，單看有點像香港某大連鎖店的雞件似的。不過這個香蒜味道相當突出略微咸了一點。不過5件的關係，本人覺得剛剛好。

小型部隊鍋 $62
很多時間吃部隊鍋都覺得不能再點其他東西似的。但這個細小的部隊鍋完全合我心意，內含:魚肉、午餐肉、年糕、紫菜、芽菜等相當足料，還有一個麵底在內$68相當抵食。當泡菜遇上部隊鍋沒有抗拒的理由，而且吃過後充滿了暖意。

熱情果梳打(不含酒類) $52
由韓國引入的梳打水倒轉已經習以為常，但不含酒精卻比較少有。大大杯的關係，2人齊飲就最好不過。熱情果甜甜的可以中和炸雞的味道，而且份量相當多。