全牛盛宴之夜

銅鑼灣是我最想去的一個地方，全因工作的關係經常到此。在恩平道很多昂貴的餐廳林立，今次朋友生日她是一個愛牛姐，因此決定帶她到「和牛燒肉純」店品嚐牛的真締。

打開餐牌各式各樣的牛部位呈現眼前，二人關係特別選擇和牛，平常比較少吃而已。另外更單店了我最喜歡的牛舌。店內的抽風設備稍微有代改善，只有這個問題其他都尚算不錯。

特選日本產和牛牛排肉 $320 首先到來是我最期待的一款，和牛超級薄片並且肉質鮮嫩並入口即溶，不需要任何醬油也分外美味。

日本產和牛排肉 $120 和牛排肉比起特選和牛沒有那麼嫩滑，牛肉在鐵板上燒得熱烘烘，肉汁滲出加添少許芥末及醬油份外滋味。

牛舌 $108 另一牛肉名物牛舌，需要小心處理全因牛舌焼得太久會變硬。牛舌自己控制火喉燒得恰到好處，口感煙韌無比不會太老。

日本產豚腩肉 $98 豚腩肉相當肥美，而且脂肪層比較多；輕輕一燒白色的脂肪層捲起，每口都充滿著油脂分外美味。

桃味汔酒$55 平常我都會飲燒酒便算，是次決定喝汔酒甜度適中；桃味出眾是不二之作。