型男下之法式甜品

上環區總是有很多咖啡店或麵包店進駐，平常走進西港城的小巷估不到有一間「法式甜點屋」有型男下確實與眾不同。單看鋪簡單而整潔，而且純白色的設計與橙色的盒子分外特別。

牆壁上有很多外國小盒子，佈滿著很多80及90年代的DJ歌手照片。玻璃櫃下展示出十多款的法式甜點真的不知道如何選擇？色彩繽紛的甜品吸引力，法國型男介紹下知道黑芝麻抹茶最叫賣的一環。有宇治抹茶證書可見用料上乘，近期抹茶盛行難怪長期沽清吧！

心大心細的我決定點了四款甜品，型男真的甜心又窩心吧！每款都細心地講解一番，原來法式甜點不是用叉子吃；他將果撻切開一半並吃出層次感。由淡味吃到濃味是基本常識，以清新吃出濃郁。

新鮮青檸撻 $45 首先是淡味的青檸味道，其微酸味恰到好處加上白朱古力的甜度還以為不太適合，白朱古力的濃郁與青檸味道是有一種匹配感。

香橙伯爵茶撻 $45 第二款甜品亦是我最愛之一，估不到這款撻味道已令我留下深刻印象。香橙的清甜與滿滿伯爵茶的茶香融入口腔中，自然而且茶味十足。利用伯爵茶更加少有之作，可見非常出色。

黑芝麻抹茶撻 $45 第三款開始是濃味的撻款，宇治抹茶盛行甚高；平常大多以蕨餅、紅豆、啫喱配上抹茶味道，但今次郤全新感覺。添加了黑芝麻香口感，滿帶芝麻香與濃郁的抹茶立即昇華。

覆盤子朱古力撻 $45 最後一款也是我最愛之物，平常我對朱古力不是太過喜好；但這款朱古力的濃度甚高，不是甜味而是苦味調高，配上少許覆盤子醬非常滿足。