小忌廉甜點店

每逢晚飯後與友總是依依不捨，我估計也是想逗留多一會兒似的，飯後甜品完全是女仕們必然之選。 位於尖沙咀The One 的商場，不同的甜品店進駐；是夜決意選擇Joo De Rolls，原因是有好少女味道既裝修，還有很多童年回憶，「小忌廉」！

打開餐牌，色彩繽紛簡直為少女們而設點了兩款甜品及一款飲品，又可以吃著甜品懷緬往事。 首先到來Churros 係西班牙既食物，甜甜的帶有肉桂味，有點像冬甩，雪糕選擇左香芋味道，軟雪糕滑滑的，香芋味顯著不太甜將整個甜品立即昇華。 另一款點左Fruit Churros Bar with ice-cream，其實與Candy Churros 差不多，不過佢d生果好鮮甜，而個雪糕選擇左士多啤梨味，有果肉在內添加不同口感！

Yellow Ballon是芒果乳酪沙冰，有小忌廉既牌仔非常可愛！芒果味打至鮮甜，乳酪既酸度令到有種夏日快感，沙冰打得幼細而且一粒冰塊也沒有不俗。

小韓迷進駐此地

自從減肥過後，很久沒有吃過韓食。韓食對我來說簡直是難以忘懷。是夜再次相約好友共聚晚餐，不約而同選擇「喜來稀肉」；尖沙咀金馬倫道一帶韓食特別多，但我比較鍾情此店，全因韓國食過回味至今。

踏進餐廳內已經滿佈韓風，我這個小韓迷聽著Kpop也完全融入到此。牆身有很多海報是韓國的流行組合，還有極具人氣指標的「宋仲基」紙板人，完全為一眾港女而設。地方相當寬闊，而且可用空間舒適。

打開餐牌種類繁多，各色其色任君選擇。有套餐、牛、雞、豬、煎餅、湯飯等，韓燒又點少得燒肉呢？二人關係單點比較好，爐邊更有蛋漿猶如置身在韓國一樣似的。

豬皮 $75 首先到來是必吃的豬皮，豬皮相當肥美。燒得油份滲出並捲起，外層燒至脆皮並帶有嚼勁。每一啖都滿帶油脂，非常邪惡吧！

護心肉 $150 肉類方面選擇護心肉，肉質成條狀份量十足；而且味道相當不錯；肉質鮮嫩並帶口感，不需要任何醬油已覺美味。

真雪花牛肉 $200 是夜重點關節莫過於此，雪花牛肉紋理及層次分明未入口已相當吸晴。每一片牛肉的肉質鮮嫩，而且吃得出是頂級貨色。每一口牛肉美味可口，完全需要追加的理由。

海鮮蔥餅 $85 另一款是我每次必點之物，海鮮蔥餅份量十足每件都非常足料。每一口都煎出香味可口而不膩，內含八爪魚、韮菜、炸粉等；炸漿不太厚並炸至金黃色脆不錯。

豬肉泡菜湯 $73 非常暖胃的湯，泡菜帶點辣度配合豆腐及蔥段相當美味。豬肉半肥瘦的關係，放入湯底內油份甚高，不過偶然吃一次也是滿足。

米汁 $20 韓國餐廳單點米汁是常識，米汁帶有甜度可解辣而且也是容易接受的一環。 酷啤斯 $60 單看名字真的不知道是什麼來的，原來是乳酪的飲料帶點甜度而且有少許桃味，完全適合女仕們飲用。

同行的火花

人與人之間總是需要磨合、包容、諒解才能夠變成好友甚至戀人。要相處就要識得謙卑，多花心機去剖析對方感受。是日相約同行者前往澳門不知道能否有幾多火花?一同五人不停都有很多奇想，但早餐都還未吃的時候不如吃個麵包吧！

【自由咖啡】的麵包很久之前聽朋友說話：「不是平常的空氣麵包，原來是實力麵包。」麵包背後的小故事代表實力非凡，朋友說:麵粉來自北美，再由台灣的麵粉廠為「自由咖啡」訂製，按麵包師父要求的配方打磨出來。奶油、芝士用上鐵塔牌（Elle& Vire）。

三倍醬火腿起司包 $13
我是一個芝士迷，3倍的芝士口感滿帶流心度；芝香美味加上重量十足。火腿不算太油膩，而且加上起司相當滋味。你難以相像得到$13都已經吃得過飽了。在香港吃過的起司包都是空心，這個我很喜歡。

肉鬆墨魚堡 $17
沒有吃過的新式麵包，我想這是第一次吧！滿滿的肉鬆包著墨魚堡，每一口都充斥著墨魚魚肉香；而且肉鬆帶有甜度滿滿口感，是不俗之作又是創新的麵包。

香蒜吐司條 $13
對我來說，我都很喜歡的香蒜吐司條。香蒜的頂層香口並入味，輕輕切開已知道是足料貨。蒜香的吐司條每啖都有牛油香令人愈食愈想食。

芝麻抹茶白雲 $25
我是一個抹茶迷，有抹茶的東西我都會點下；芝麻的香與抹茶的苦，添加少許忌廉及抹茶粉下抹茶的蛋糕相當有層次。每一口的抹茶都相當濃郁，份量也恰到好處。

經典Opera蛋糕 $25
來吃蛋糕又點少得這個Opera蛋糕呢？蛋糕富層次感，並帶有咖啡的味道加上少許朱古力；濃郁而有味不俗。

整體來說，【自由咖啡】都不同種類的麵包各色各樣，猶如同行者多人又有火花。有時候用心去感受無論人與店鋪一樣是知道的。

全牛盛宴之夜

銅鑼灣是我最想去的一個地方，全因工作的關係經常到此。在恩平道很多昂貴的餐廳林立，今次朋友生日她是一個愛牛姐，因此決定帶她到「和牛燒肉純」店品嚐牛的真締。

打開餐牌各式各樣的牛部位呈現眼前，二人關係特別選擇和牛，平常比較少吃而已。另外更單店了我最喜歡的牛舌。店內的抽風設備稍微有代改善，只有這個問題其他都尚算不錯。

特選日本產和牛牛排肉 $320 首先到來是我最期待的一款，和牛超級薄片並且肉質鮮嫩並入口即溶，不需要任何醬油也分外美味。

日本產和牛排肉 $120 和牛排肉比起特選和牛沒有那麼嫩滑，牛肉在鐵板上燒得熱烘烘，肉汁滲出加添少許芥末及醬油份外滋味。

牛舌 $108 另一牛肉名物牛舌，需要小心處理全因牛舌焼得太久會變硬。牛舌自己控制火喉燒得恰到好處，口感煙韌無比不會太老。

日本產豚腩肉 $98 豚腩肉相當肥美，而且脂肪層比較多；輕輕一燒白色的脂肪層捲起，每口都充滿著油脂分外美味。

桃味汔酒$55 平常我都會飲燒酒便算，是次決定喝汔酒甜度適中；桃味出眾是不二之作。

型男下之法式甜品

上環區總是有很多咖啡店或麵包店進駐，平常走進西港城的小巷估不到有一間「法式甜點屋」有型男下確實與眾不同。單看鋪簡單而整潔，而且純白色的設計與橙色的盒子分外特別。

牆壁上有很多外國小盒子，佈滿著很多80及90年代的DJ歌手照片。玻璃櫃下展示出十多款的法式甜點真的不知道如何選擇？色彩繽紛的甜品吸引力，法國型男介紹下知道黑芝麻抹茶最叫賣的一環。有宇治抹茶證書可見用料上乘，近期抹茶盛行難怪長期沽清吧！

心大心細的我決定點了四款甜品，型男真的甜心又窩心吧！每款都細心地講解一番，原來法式甜點不是用叉子吃；他將果撻切開一半並吃出層次感。由淡味吃到濃味是基本常識，以清新吃出濃郁。

新鮮青檸撻 $45 首先是淡味的青檸味道，其微酸味恰到好處加上白朱古力的甜度還以為不太適合，白朱古力的濃郁與青檸味道是有一種匹配感。

香橙伯爵茶撻 $45 第二款甜品亦是我最愛之一，估不到這款撻味道已令我留下深刻印象。香橙的清甜與滿滿伯爵茶的茶香融入口腔中，自然而且茶味十足。利用伯爵茶更加少有之作，可見非常出色。

黑芝麻抹茶撻 $45 第三款開始是濃味的撻款，宇治抹茶盛行甚高；平常大多以蕨餅、紅豆、啫喱配上抹茶味道，但今次郤全新感覺。添加了黑芝麻香口感，滿帶芝麻香與濃郁的抹茶立即昇華。

覆盤子朱古力撻 $45 最後一款也是我最愛之物，平常我對朱古力不是太過喜好；但這款朱古力的濃度甚高，不是甜味而是苦味調高，配上少許覆盤子醬非常滿足。