身處日本之自家小感覺

未到日本之前也需要感受下日之美食，銅鑼灣駱克道近期有間【47御飯】開業。以為是一般日本料理的意思，原來是別有洞天。【47御飯】的寓意是全國有47個縣，由最北邊的北海道至最南邊的沖繩縣為止。取名原於為大家提供日本全國(47個都道府縣) 最美味的食物。

入內的位置不算多，以高檯木桌為主；滿滿日本風氣牆身的玻璃櫃有很多汽水及擺設。打開餐牌種類不算多以小食、沙律、定食等為主，但最有名莫過於DIY小丸子吧，每位客人前來都會點的菜式吧！新張開業的關係，特式的生果美酒買一送一，我又什能錯過呢?

買一送一的關係，只需要$32便能品嚐美酒實屬難得。荔枝果酒的酒精含量4%，荔枝的果香出眾而且略帶甜度。白桃果酒反而味道比較淡味，桃香不會太甜不俗。

宮崎卷 $58 宮崎卷是利用青瓜，蟹柳、蟹籽等食材的卷物，只需要少許沙律醬便能夠美味極了。 

軟殼蟹 $58
即點即炸的香脆軟殼蟹，份量不算多不會炸得剛剛好，加添少許沙律醬汁美味了。另外，還有少許椰菜加上醋汁可以減少油膩程度。

DIY小丸子 $128/18粒 自製小丸子之新嘗試，一直我都是喜歡製作美食，是次又可以大顯新身。主要是以GAS爐、章魚燒PANPAN及職員細心地講解製作小丸子的秘訣。原來製作小丸子的材料有:洋蔥、紅蘿白、芝士及八爪魚等。

首先將油放在PANPAN爐之中，油份自己調控比較健康。幾分鐘之後放入麵粉漿，輕輕只落3/4便好了全因要放下其他食材。看到底層的小丸子有金黃色的脆邊，可以在中央微微傾斜一半再放入麵粉漿，耐心等候令到小丸子製作成為球體並帶有金黃色便可。

最後又點少得添加木魚，日式醬油及沙律醬便可。初次的自製小丸子的新體驗，確實有得玩又有得食得確幾特別。而且自己製作，可以控油份。

白米雪糕 $32
二期作白米雪糕 二期作白米出產於日本高知縣。當地由於氣候溫暖﹑雨水多，日照時間長，出產的白米品質上乘。雪糕除了米味濃郁，還混合了米粒，口感過癮。 

海鹽雪糕 $32
另外海鹽味道的雪糕，的確有驚喜所在。相比平常的雪糕鹽份不太重，而且淡淡清新你海洋味道，令人一試難忘。