小泰國之約定

尖沙咀永遠都比較多食物選擇，別以為九龍城區才有正宗的泰國菜；現在估不到尖沙咀也能遇上了。途徑寶勒巷後巷期間，被一股泰式風味吸引下來。

門外以淺綠色的鐵閘及開放式的廚房，滿滿泰式風味；特別是牆身的小擺設，而且播放出泰國的音樂猶如置身小泰國似的。

 

餐牌上的種類不算太多，不過我想食的湯檬及乾撈都在還有各式各樣的小食，特別炸雞皮及炸蝦蛋完全是少見之物。

粉紅乾撈 $56
在香港比較少見的粉紅乾撈，內有水魷鬚、豬紅、魚皮餃、魚片、魚蛋。粉麵可選擇米粉、黃麵、金邊粉等。金邊粉配有少許粉紅醬油，完全撈出細膩有「小泰國」之感覺。我喜歡多材料烹煮，滿滿食材$56吃出美味。

雙併串燒 $56 泰式串燒簡直是泰菜必點之選，可以雙拼的關係牛及豬是常識吧。即叫即燒的關係，牛肉及豬肉香口帶脆配上秘製醬汁，惹味無比。

炸雞皮 $25 炸魚皮吃得多，炸雞皮真的第一次見。特別在香港更加少之有少，將雞皮炸至香脆無比非常薄身。這款小食配合啤酒或青檸梳打，也是不錯選擇。

泰式雞槌 $36 別以為雞槌是普通之物，原來別有洞天。雞槌醃得相當入味，輕輕咬開後完全油份滲出，雞肉的嫩滑及惹味程度，令人愈食愈想吃。

炸蝦蛋 (1隻)$30 大大粒的炸蝦蛋，這個是出色之物。外層炸至金黃色並帶脆，蝦肉圍著周邊相當彈牙，而且內裡的餡料十足；完全帶有口感。師傅更設開四小份，非常好吃。

青檸梳打 $15 最後估不到青檸同樣出色，來自泰國入口相當正宗。而且甜度不選高，有汽梳打完全不俗之選。