形點下之新勢力

週末假日總是遊走大西北，元朗區永遠是我必到之選。無論食物、地方及種類都多元化，是日又再進入這小社區。自從形點第一期開通後，不同的食店林立但驚見的現象，大部分的食肆大排長龍並全院滿座。 估不到這個元朗的人流那麼多，無論小餐廳至大型連鎖店都滿了；是此選擇了拉麵便最好不過。「金田家」由銅鑼灣進駐元朗區域，估不到也是大排長龍真的令人難以想像「人」有沒有那麼多呢？

打開餐牌後，拉麵的款式相當多。由豚骨骨、黑蒜油、豆乳湯等並可加入辛辣味道，但有一款是「柚子辛口拉麵」真的比較少見之物。小食的種類也相當多，有雅布尼叉燒、北寄貝海鮮沙律、唐揚雞塊、大將餃子等。毎份拉麵都可以添加溏心蛋、芽菜、蔥、木耳、粟米，追加的價格也相對合理。

唐揚雞塊 $35
小食我選擇了「唐揚雞塊」，外層炸至金黃色熱騰騰的關係，肉汁流出並帶有嫩滑感。即叫即整4件$35也算是合理之作，配合沙律醬汁滋味無比。

大將餃子$30 吃拉麵又點少得這碟大將餃子，四件的餃子煎出香脆。外層豐盈飽滿輕輕咬第一口後， 餃子的肉汁並帶有口感美味極了。

柚子辛口拉麵 $97 首次淺嚐柚子的味道，柚子湯底帶酸味配合是日火辣辣的夏天感覺來。置中放有辛辣醬汁，真的令人辣得過癮。麵質我選擇硬度而且份量其多，另追加$5多蔥令人愈食愈有嚼勁。豚肉片薄身脂肪層不算太高，一共有三片都算合理。碗中更有紫菜附加是正常之作，如果溏心蛋也不用追加$14應該是完美之物。

可爾必思 $20 新店開業的關係，可惜現在並沒有酒牌。如果有得喝酒必選柚子及白桃汁吧！是日選擇了可爾必思：這是乳酸之物，白色的酸度不高微甜剛剛好。

元朗形點食店全走多元化，不斷大型連鎖店引入帶旺這大西北。我想無論當地居民或是像我一樣似的，也會前來逛一逛這新景象，難怪每間店也能夠全院滿座必有因。