時尚商場中遇上沾麵來

拉麵店進駐潮派商場特別是美麗華，愈來愈多食店林立。日式料理已經是香港人至愛之物，我與友人也不例外。途徑四樓的麵屋武藏，新開的關係人流不算多而且地方寬敞。

 

門外真的有位武士駐場，其實只是布景板而已。有卡位、吧枱及多人位置之分，無論三五知己或是情侶前來光顧也非常適合。打開餐牌後，有湯麵及沾麵而味道都相當多元化。湯麵主要有豬骨湯、蕃茄湯及咖喱湯等，而沾麵有白、赤、黑沾汁之分。

麒麟啤酒 在餐牌上印有七折的關係，對我來說真的一件樂事。全因美味的食物配上酒精是必須的，麒麟啤酒入口不太苦澀而酒精含量不算高，適合女士們飲用!

慢煮雞肉沙律 首先到來是雞肉沙律，雞肉切至薄片呈上帶有嫩滑感。而且沙律菜的份量都頗多，添加了柚子汁及少許檸檬大為開胃。

唐揚豆池魚 平常唐揚炸雞就吃得多，今次豆池魚也是第一次。豆池魚細小又可愛，炸至香脆而帶有鹽份配上一杯啤酒，餐前小吃之選。

七味雞軟骨唐揚 雞軟骨是我最愛之物，炸至金黃色脆並帶有七味粉，味道相當惹味而且帶有口感。

牛油蘆筍炒什菌 炒什菌也同樣出色，全因加入了我最愛的牛油。牛油煮食往往都是令人吃不停，肥美的牛油香帶動蔬菜美味。

來到今晚的主角「麵」，我們選擇了沾麵全因我們也是重口味吧！沾麵有：白沾汁麵、赤沾汁麵、黑沾汁麵。

我首先前者全因吃出最傳統的味道，沾麵的份量相當多而且帶有筍及流心蛋等。吃沾麵首先要試一下湯底，湯汁內含肥美的小肉粒濃度不算高，油份也在面層浮遊著可見用料十足。麵質相當彈牙並有嚼勁，配合流心蛋及筍同吃滋味無窮。