遠道而來食物超然·寧静環境值得重來

很久沒有到過九龍灣吃飯，是日相約我的十年好友前來共聚。好友提意到訪一間打邊爐食府，我想其實有如特別呢？全因我倆相約到附近「星影匯」看戲，倒不如選擇高銀金融國際中心的一所「江南庭敘」共餐。 

 看着地圖上知道與港鐵是有一定距離，幸好有免費穿梭巴士抵達九龍灣國際展貿中心，在展貿中心前往只需要5-8分鐘左右；其實也相當方便。能夠轉車前往的確氣派不凡，單是「高銀國際中心」其獨特的外觀，完全意味著全新體驗盡在此。

「江南庭敘」在金融中心內的一樓，直上電梯已清晰可見。店內的燈光閃亮，地方相當寬敞並有卡位及圓枱之分。牆身以木製裝潢與簡約設計為主，並帶有風景水彩畫。 

 

我倆被安排了卡位的位置，高質的打邊爐都會配有自助式醬料選擇；此店也不例外也有香蔥、蒜蓉、辣椒、花生醬、沙嗲醬等，但估不到會有瑤柱醬已有驚喜度。

金紅的餐牌氣派非凡，猶如一種皇帝式的享受似的。餐牌內的食物與平常的款式不太多，不過貴精不貴多，食物的質量高少款式也能夠滿足。湯底有幾款選擇，但偏偏鍾情招牌鴛鴦湯底，全因可以有兩款湯底品嚐。 

招牌鴛鴦鍋 $168 
清湯與麻辣湯底之區別，前者全因適合小妹正在減肥也要食得健康；後者則剛剛由西藏回來的友人無辣不歡似的。清湯內含滑溜的豆腐及爽口的蔥段，麻辣則有紅椒及紅棗帶點甜度，但友人說會愈食愈辣之感覺。 

時令野菜籃 $88
整個餐牌也沒有這個野菜籃，全是經理特意給我的時令蔬菜。內含：金菇、冬菇、生菜、白菜等，不同種類選擇而且想健康一點吃蔬菜為先比較好。 

汽水 $14 
打邊爐又點少得飲品呢？我會選擇零系可樂，一來沒有糖份健康多點，二來夏日炎炎也有冰涼快感。首見有冰底之後還加片檸檬，真心喝汽水也與眾不同。 

安格斯肥牛 $248 
原碟安格斯肥牛相當吸晴，牛肉的脂肪比例不算高，而且紋理清晰每片都是均等；安格斯牛肉肉質細嫩而不油膩。

雪花肥牛粒 $238 
另一道相比安格斯肥美得多，肥牛粒的大小相約而且脂肪比列其高；相比安格斯需要多一點時間酌煮下來。 

響鈴 $68 
這一碟響鈴簡直是打邊爐必點之選，不過油份相當高只吃一至兩件便好了。炸脆的響鈴吸收湯底的精華，只需幾秒鐘已經非常入味。

木瓜燉雪耳 $32 
最後甜品也是期待之物，估不到木瓜會以圓形奉上，爽口的雪耳配合微硬的南北杏相當滋味。糖水的甜度恰到好處，配合清甜的木瓜立即滋潤養顏。

 

坐立於高銀金融國際中心，地點雖然頗為不便，不過勝價比高，質量已經完全取勝。吃貨的我寧願前往更遠吃美食，也不想吃劣質食物。而「江南庭敘」是一間必定令我重來的食府之一。