仙氣點心·精緻萬千

週末假日總是喜歡到訪一些少去的地方，酒店內的新貴;貴麗堂皇而不失優雅。落地玻璃的設計遠看鬧市，在鬧市中帶點不平凡!

餐牌的種類不算多，但有時候有種貴精不貴多的感覺;特別有一個點心-仙氣魚餃莫非吃過後會有仙氣呢?

金簿仙氣魚餃 $78

魚餃呈魚形狀相當吸晴，有少許金簿添上上湯猶如魚兒水中暢遊似的。魚餃味道清新又甜美加入上湯更加美味。

蟹子燒賣 $48

燒賣蒸出細膩，吃起來爽口又彈牙而且味道恰到好處，做得不錯。

尖鮮蝦餃 $48

蝦餃是點心不可缺少的一部分，蝦餃皮做到薄身而且晶瑩剔透，可隠約看到蝦餡鮮味十足。

魚籽香芋酥 $38

外層炸至香脆又鬆化，內𥚃的餡料亦相當多；頂層放有少許魚籽增添名貴。

蟹肉春卷 $48

春卷炸至金黃色，內含蟹肉新鮮又脆口；每一口都充斥著蟹肉；令人想來多一口吧！

生煎和牛包 $58

沒想到和牛包是利用鐡鍋奉上，底層更放有洋蔥、大蔥等。煎香過的和牛包，咬一口後和牛的醬汁滲出，而且肉質嫩滑美味。

XO醬煎腸粉 $38

呢個XO醬煎腸粉，真的令人唾延不絶。腸粉不會太油膩，滿滿的XO醬香非常惹味；沒有半點抗拒的理由。

流沙奶皇飽 $38

奶皇包一撕開熱辣辣，流沙漲卜卜流出奶皇味道；真的美味極了奶香十足；一個已經大滿足。

公館文房四寶 $68

公館下遇上文房四寶甜品的第一次，芝麻糊的墨汁；朱古力兼酥炸的毛筆，賣點已經極具吸引力，有得食有得玩不錯。

鮮果西米露 $38

滑溜的奶香與新鮮的蜜瓜，冰冷而且帶有爽口的西米露；甜度得宜而且味道不錯。

第三百篇·皇室貴族·小熊王子駕臨

2016快將完結，打工仔又係時候需要輕鬆一下。半日假期決定高茶美點一番，有時候不是酒店或是高檔商場才好。上環新街市內有一間Dk Cuppa Tea，在後巷中隱藏驚喜度。

DK Cuppa Tea 我已經第三度來臨，每次都令我開心地離開；全因心思·用心·美麗。「皇家奇想曲」一到步已經相當吸晴，為何可以那麼精彩！滿滿小熊守衞包圍美點，還有小熊仔不停轉動，我想這一點已經得悉老闆娘的「細膩·心思」；旁邊更有我的最愛音樂盒。當純音樂響起了，立即變得美侖美奐。

高茶美點，首先來一杯-朱古力有機玫瑰茶，玫瑰有種鎮定心靈而且朱古力輕微；並沒有去玫瑰的芳香，這個我很喜歡。

由鹹點走到甜點，一般都選用三文治、沙律等；認為的確無新意吧！但DK Cuppa Tea真的令我有一種期待·幸福快樂的感覺。

鹹點：

法國鵝肝

美味的鵝肝配上小餅乾，不會太腻而且恰到好處。

英式肉醬肉丸薯蓉

當英式美點遇上肉丸也是初見，肉丸有豬肉及牛肉之分；滿滿肉醬鋪面熱騰騰，醬汁超級惹味。肉丸彈牙多汁，這個非常好吃。

芝士拼盤

芝士有軟·硬之分，其中羊奶芝士味道濃郁；一小片再喝一杯朱古力有機茶不錯之選。

英式鬆餅配果醬

英式下午茶又點少得鬆餅呢？鬆軟的餅烘焙得宜，配上微甜的果占美味極了。

沙樂美腸

薄身的沙樂美腸利用小型銀針，味道不算太咸而且冷盤有它是個不錯的選擇。

吃了鹹食之後壓續登場甜點，一共有四小款精緻動人；我想每個女生前來都會有種幸福感覺。

甜點：

玫瑰朱古力心太軟

香濃朱古力心太軟烘熱後，中間半流心不會太膩，細細件恰到好處。

英國旗榛子馬卡龍

印有英國旗的馬卡龍，榛子的味道得宜；甜度適中。

皇冠黑松露芝士蛋糕

以為一件普通的芝士蛋糕，但往往隱藏驚喜。濃濃的黑松露與芝士的濃郁，配合得近乎完美無瑕。這個吃多一口我都願意，真的很好味。

皇室熊仔黑朱古力

最後我一直以為是一個擺設，原來是可以吃的。美麗的皇室熊仔黑朱古力，真的不捨得吃吧！有人曾經說：「朱古力會令人心情開心點，看到這個我相信了。」

「皇室奇想曲」下午茶每位$298，每位客人附送皇室小熊明信片，讓你把願望寫上後可在門外的皇家郵寄筒寄出。而且更會贈送「魔法咭」五張，每張「魔法咭」均介紹一種香薰精油及其療效。

來到第三百篇食評選擇Dk Cuppa Tea，全因創意萬千的店鋪真的愈來愈少；如果每個細節都能做到一絲不苟，我想這點已經令我值得重來。

雖然已經很久沒有得到編輯的垂青，不過我仍會努力發掘不同的新食力餐廳與大家分享。今次介紹DK Cuppa Tea 為2016年的聖誕揭開序幕，期待下次前來有另一番的驚喜。

 

緣份帶到我來·謝謝儂

有時候不知道大家會否相信緣份，而我卻常常半信半疑。某天經過這個商場，有時候有種世界那麼大，怎會想到看到「他」？估不到「他」突然出現於我眼前，毫不客氣地與我相聚一番。「他」是我相識二十多年的幼稚園同學，真的沒有誇張成分；能夠相聚真的需要珍惜。

即興地來到「上海婆婆336」，上海菜帶有時尚卻滿帶懷舊感；裝修帶有中西合璧之元素，鎢絲燈下之木枱就好像置身西餐廳似的，你豈能想到中式料理下卻帶有新潮氣派？

厚厚的餐牌，圖文並茂，如果不懂餐牌都能夠看看圖片所示一目了然。「上海婆婆336」由冷菜、湯類、豬牛、雞鴨、小炒、飯麵、點心、甜品、飲品多不勝數，款式繁多，琳琅滿目，總會有幾款岩心水選擇。

雞絲粉皮 $30

清巧的涼伴雞絲粉皮是不二之選。看似這是一碟普通的涼伴，但卻與眾不同因青瓜絲出水後與麻汁麵條混合，麻醬的滑溜細膩，濃稠度適中所有配料黏在麻醬內相當入味。雞絲的柔嫩、青瓜的爽口與彈牙的麵條，麻香完全盤旋在口腔之中。

蟹粉小籠包 $78

期間限定的蟹粉小籠包，蒸籠上放有四隻小巧的小籠包。小心翼翼地放在湯匙上，咬開頂端內餡的蟹粉爆出；入口鮮甜味香；完全做到提鮮效果。包皮未能做到勝人一籌，稍微失色尚有進步空間。

上海小籠包 $36

小籠包是上海菜的必點環節，雖然稱不上皮薄通透但肉汁豐盈，肉餡帶鮮美，只添加少許浙醋同吃而相當美味。

生煎鍋貼 $36

我的最鍾情鍋貼，卻有點失色；皮身太硬身未能做到香脆可口。只能夠說內餡的肉汁豐富又多汁，挽回不少分數。

蔥油開陽拌麵 $56

濃烈油亮的蔥油香氣，蔥香的味道甚為突出。麵條份量不多，但兩個人吃剛剛好；淺嘗一口麵條已充斥著醬油的味道。稠濃的醬油油膩但確實夠惹味，鹹香不太重色香味美俱全。

酒釀丸子 $30

清澈見底的酒釀丸子，小丸子細小並帶有煙韌，可惜酒味稍微淡了一點，清淡帶有桂花香甜而不膩。

香蕉高力豆沙 $48

高力豆沙是需要考師傅的功架，炸至金黃色質感猶如棉花糖般輕盈；內含香滑的豆沙餡料及甜熟的香蕉，頂層放有糖霜沒有抗拒的理由。

「上海婆婆336」價錢不算貴，尚算合理與朋友相聚不失為一個選擇。而且滿佈聖誕的氣氛，完全與平常的上海分外不同。與「他」相遇是一種緣份，「緣」來此地也有一間美味的摩登滬菜。