2017年5月30日 星期二

走出大西北·進駐鬧市別有洞天

一直以來我對食物都一份堅持及執著,身為一個港島人但仍舊走遍大江南北尋找食物的真蹄。曾到訪過元朗的「JC Room」 只有晚市供應,都能夠全院滿座可見在區內略有名氣。能夠走出大西北,進駐旺角鬧市區當中可見它的實力非凡。

端午節放假天的關係,相約一眾好友到訪「JC Room 」第二間的分店。全店以歐陸風格配上玫瑰花的牆身,藍調的燈光添上一份悠和舒適感。餐牌與元朗店稍微不同,木板的餐牌走西式的格度;分別有前菜、主食及套餐。一行多人選擇套餐是必然之選,套餐包括: 主菜,餐湯/沙律,咖啡或茶。


未到食物之前總是有一份餐包及湯。是夜有兩種口味選擇:蕃茄1濃湯及蘑菇湯,炎夏到來我比較喜歡前者;蕃茄的酸度令人大為開胃,湯度濃醇有味不會太稀。在旁的麵包經過烘焙後相當鬆脆,但重點卻是身旁的一客芝士香草醬;芝味滿瀉令人回味無窮。

輕煎北海道帶子黑魚子茴香沙律 $108 沙律確是西餐前菜必選之物,利用沙拉醬混合蔬菜清新而美味;每粒帶子微微煎香過後,色澤美麗兼香濃,完全是健康之選。
香辣脆炸雞翼 $58 小食又點少得佢,香口的食物永遠都是各人的最愛;而我也不 一例外。即叫即炸的關係,熱騰騰肉質鮮嫩令人愈吃愈想吃。
意式芝士茄蓉肉丸 (牛肉+豬肉) $68 估不到這個肉丸會有兩種口味,打開蓋後滿滿芝士的濃郁滲透;蕃茄味酸甜滋味配上牛肉或豬肉,這個夏天開胃之選。


精選德國腸拼盤 $98 一大盤的德國腸你說我有很久無吃過呢?當中包括: 大香草腸和芝心腸,輕輕切開芝士的濃心與大香草腸分外不同。芝香滿載在傍更有酸瓜及沙律菜減少膩度。
醬烤西班牙黑毛豬骨伴菜 絲沙律 薯條 $188
如果西餐必選之物定必是西班牙黑毛豬骨,豬仔骨燒得剛剛好多汁已有味;每條豬仔骨都滿有醬汁不會太乾不俗。另外更有香脆的炸薯條,即叫即整沒有半點抗拒的理由。熱騰騰的關係,令人愈食愈想食。
板燒紐西蘭肉眼扒 (9oz) 菜絲沙律 薯條 $218 另外一款是紐西蘭肉眼扒,不用考慮五成熟就最好不過。只要輕輕切開紅肉超級多汁,肉眼的關係軟淋而不膩。仍舊有香脆的炸薯條伴碟,如果小朋友同吃定必美味又喜歡。


虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵 $148 區型虎蝦呈現眼前,滿滿的闊條麵比較少有。忌廉味道不太重,感覺不太肥膩而且每啖都有黑松露的味道,這是不錯之作。如果喜歡海鮮的朋友可以選擇它。

北海道帶子紫薯意大利飯 $148
平常意大利飯都配有忌廉汁,但JC ROOM卻一改常態利用【色的意大利飯顏色相當鮮豔,適合夏天食用。特別配上北海道帶子輕煎下有少許牛油香,薯味道如果能夠濃郁多點會更好,飯粒的口感恰到好處不錯。


最後來多杯咖啡作結,我是一個咖啡迷對咖啡是有一份要求。估不到此店給我一點驚喜,拉花拉得靚確實令人賞心悅目;能夠在咖啡上拉出天鵝可想咖啡師的技術超班,味道亦調較得剛剛好,為了這杯咖啡令我會重來的理由。



2017年5月29日 星期一

【得意點心令人甜心】

近年得意點心都深得一眾「港女」的歡心,特別樣子愈可愛愈多人到訪潮聖。旺角人頭湧湧在朗豪坊商場食肆立林,意想不到「飲茶」會進駐此地,還記得「飲茶」都算是最先開始以得意點心為名,吸引少女光顧。是夜相約朋友到店共聚晚膳,第三間分店真的毫不猶疑選擇吧!


「飲茶」在美食廣場隔鄰的位置完全方便港人覓食,有別於尖沙咀及中環分店;旺角分店更見大眾化而且全走可愛路線,應該可以吸納小家庭及少女前來。牆身中的塗鴉插圖與頂上的黃色的奶皇包公仔,完全與前兩間的格局大為不同。




不只是點心得意那麼簡單,夏日將至《飲茶》推出了開胃的菜式,我們決定點些點心及菜式。估不到此店都會推出夏日特飲的選擇,火熱的天氣遇上一杯透心涼特飲,我想一定舒服極了。

熔岩飛雪 (士多啤梨、椰子)
四款選擇的全新夏日特飲,我卻選擇「熔岩飛雪」。粉色系列一直都是我鍾情之物,利用新鮮士多啤梨、椰子及冰粒攪伴過來清新又香甜。杯身更放入新鮮的菠蘿肉及薄荷葉,令到整個感覺都滿帶夏日氣息。


睇住流奶
喻為飲茶必吃之點心莫過於是它-睇住流奶,黃色的包身流心奶皇;只需要輕輕一拉開真的猶如其名【睇住流奶,奶皇味道濃郁而且美味。



一籠八戒
貌相已經值回票價,一個小小的叉燒包,傅利用他的巧手製作美侖美奐包身內含半肥瘦的叉燒並不肥膩而且細細份剛剛好。


鴿呑鳳梨
籠中帶點優雅,皮薄饀靚。得意得完全不想咬下去,咬第一口曲奇皮一樣似的。滿滿鳳梨味湧出,一絲絲的鳳梨不算太甜,不錯!!!




雞雞春卷
與平常的春卷大為不同,大大件放入鐵盒內大為不同。第一口已感受到春卷皮脆身,內含雞肉及菇類用料十足。


干媽蘿蔔
個小菜是我比較喜愛之物,香煎過蘿蔔糕加入香辣的干媽醬,以及混合銀令到整個菜式非常惹味胃口大開。


蟹籽燒賣 
去飲茶又點少得燒賣呢?燒賣外層以菠菜為主,貌相與傳統分外不同。綠與橙顏色相當鮮豔,滿滿蟹籽已經知道用料上乘。當進入口腔內原隻蝦肉大滿足,熱辣辣味道恰到好處。



見椒拆雞
不常吃辣的我都令我傾心-『見椒拆雞』,利用乾炒紅辣椒和花椒炒雞丁。本想只夾一塊雞丁淺嘗,估不到被椒沾染了要多一口。雞丁炸至金黃色脆香脆可口,這份香辣程度我是接受得到而且令人忘懷!


一槌定雞
道菜式是近期飲茶的新品-一槌定雞,名為一槌定必需要敲打之雞。包得密封式的包身,滿有神秘感。以黑松露醃香春雞再加以荷葉包,再敲打木鎚及利用剪刀,剝掉鹽殼、牛油紙和荷葉,香的松露氣味身加入了炒香的雜菇,發出松露油油香菌香四散,雞身嫩滑非常滋味。






椰子紅豆+ 棉花雲
後少不了的甜品選擇,棉花糖大人細路都喜歡。【椰子紅豆+ 棉花雲完全令一眾港女拍攝的寵兒。紅豆的軟身香甜濃郁加入清香汁味道,滑溜無比配上棉花雲甜在心頭。





韓風帶動火熱氣氛

港人崇韓的氣氛日趨白熱化,不同區域的食街韓國餐廳林立。是日相約好友共聚,韓迷吃韓食是基本常識吧!不同食店我們相約到駱克駅的「Bingo and Cook」,店內位置不算多;我想大約40個座位。 


餐廳環境猶如去了一個「小韓國」,有OPPA駐場立即變得不一樣。韓國人除了懂韓文只外,幸好懂得普通話;如果不是會變得言語不通。喜歡韓流音樂的我,立即變得手舞足動。牆身大型幕滿有韓國的音樂特輯,星期五的關係更加全院滿座。 



打開餐牌與平常的韓食店都大為相同,炸雞、烤雞或是煎餅及部隊鍋應有盡有。炸雞有啤酒或燒酒同吃也不是新鮮事物,不善酒力都有奶昔及碳酸飲料等供應。我倆是眼闊肚窄的女生,幸好有半份單點可點其他菜式品嚐一番。





甜辣醬韓式炸雞(半份) $118 
首先到來是必吃之物-炸雞,香噴噴熱騰騰的炸雞最重要的是皮身香脆而不膩。皮身不要太厚粉才算是上乘,咬開中央肉質嫩滑多汁,配上甜辣醬汁變得惹味無比。


燒牛肉韮菜煎餅 $90 
平常只有泡菜煎餅但今次卻有新菜式,韮菜煎餅見得多但混合牛肉也是第一次。原盤韮菜煎餅上桌,每塊切至細件並帶有脆身;牛肉的鮮味配合韮菜的鹹香,香口又美味。


部隊鍋 $180 
吃韓食又點少得部隊鍋,內含:雞半隻,腸仔,午餐肉,韓國拉麵,年糕,魚片等。首先泡菜的辣度剛剛好,午餐肉與魚片煮得相當腍軟而入味。最後年糕及拉麵湯底相當惹味,而且二人同吃相當滿足。 


西柚碳酸水 $54 
另一杯是西柚的味道,西柚可解膩度配合碳酸飲料,有透心涼快感。


水蜜桃碳酸水 $54 
夏日炎炎淺嘗水蜜桃的味道,蜜桃味清甜可口,淡淡蜜味解渴之選。