威靈頓街【理髮】小咖啡店

港島區居住的我，小妹放假最喜歡到中環逛一下。中環至上環不但很多咖啡店，而且更有很多展覽在PMQ展出的關係，我再次前來了。未到展覽之前，假日我總是想放慢腳步，來一杯咖啡輕鬆一番。慢慢走到威靈頓街的角落，【辦館咖啡 水滾茶靚】又是紅綠字眼，「辦館」一共有三間店我深信這間確實有驚喜。

中環店沒有上環或銅鑼灣店那麼大，但有一份特別之處全因有理髮師駐場。理髮師會免費給每位客人製作新髮型。頓時又想起吳浩康的一句歌詞「如果不可以改變面型，就換個新髮型」，一個美麗的髮型的確增添不少魅力。理髮師更會根據的髮質，給矛不少意見也是一個全新體驗。

小咖啡店的食物種類並不多，暫時食物的種類並不多，大多趨向比較輕食為主。但總有一款適合我的，大部分以多士及麵包類為主。

Jasmine Tea $25
首先來一杯茉莉花茶的確醒晨一下，而且印有【辦館咖啡 水滾茶靚】懷舊的字眼放在白色的瓷磚下，更加提升不少舒適度。茉莉花的花香帶有清香，這是我很喜歡的味道。

火腿溫泉蛋芝士多士 $48
大愛蛋的我又點少得點一客「火腿溫泉蛋芝士多士」，芝士的咸香咬一口下大滿足。溫泉蛋帶有流心效果，滿滿蛋漿湧出加了少分數。細小的火腿與咸香的芝士，完全是匹配之選。

黑松露芝士多士 $68
單看表面就好像一客重芝士的多士，但只需咬一口滿滿黑松露油香湧出。吃得出利用黑松露油就能夠做出這個效果。濃濃的芝士香熱騰騰，配上脆身的多士令人想來多一口。

火腿芝士牛角包 $48
普通的牛角包確是咖啡店必有之作，牛角包酥脆而且軟身口感不俗。火腿及芝士在內，增添不少味道。

Hazelnut Latte $34
最後來到咖啡店又點少一杯Hazelnut Latte作結，榛子的濃味與香滑的奶香融入配上咖啡豆確實一個不錯之選擇。

第三間的辦館不走文青路線、不走熱鬧酒吧、但換來新感覺「理髮小咖啡店」，換新造型喝一杯咖啡也是一個不錯之選。

不是普通車仔麵那麼簡單

平民化的車仔麵，無論基層市民或是上流社會的人士都會吃過。但將平凡的車仔麵變得不平凡，的確需要多點心思才能夠突圍而出。區區有伙，各具特色；特別在油麻地區食肆林立，多不勝數，走到橫行見到【村爺爺車仔麵】。

門外一大牌坊，清晰可見各種材料的定價；以旺區來說價格也是合理。另外一方有小電視機看到連某大電視台都有報道，可見此店的車仔麵確有不同。入內雖然狹小，不過有一種親民的感覺，牆身貼有不同的藝人光顧的相片可見有一定受歡迎程度。

餐牌的款式的確是特別，豬骨湯底以車仔麵來說是正常，不過另有龍蝦湯底實屬少見之物。價格也是抵食之選，一碗特級特濃的龍蝦湯車仔麵 配上 黑毛豬露筍卷 ；只是 $48這個價錢沒有抗拒的理由。

小妹覺得吃車仔麵都是選擇最傳統比較好，豬皮、蘿白、魚蛋米粉是我的最愛。米粉吸入了龍蝦湯底，味道相當濃郁而有味。豬皮爽口而彈牙，蘿白軟身帶點清新，魚蛋加入咖哩是匹配之作。

黑毛豬露筍卷將肥美的黑毛豬卷下幼身的露筍，放有芝麻醬更加滋味!份量相當適中，一個人都能夠吃得完不會浪費食物。最後，還有一盒紙包飲品都選擇低卡的烏龍茶是我必言之選。

普通的車仔麵能夠在此區突圍而出，確實並不簡單。無論任何時間都會有人光顧，全因飽肚又低廉個個都能夠吃到。

童年回憶 小伙子之約

灣仔區多不勝數的食肆林立，中、西、日、韓、泰等等，有時侯很多地方都全院滿座。當中以「杜老誌道」銅鑼灣與灣仔的交界，別以為只有酒吧或是西式食物為主。原來在灣仔的橋下的群策大廈都有一間【伙伙餐廳】。踏進【伙伙】給我一種回到童年回憶。

如果細看周邊由地磚都以從前舊式的茶餐廳的設計，地方相當寬敞大多以圓檯及長形為主。雖然以舊式的設計，但會加入時尚摩登的元素；新穎的燈泡與木製的檯椅，簡約風格提升舒適度。

剛剛開業的關係，餐牌暫時以彩色影印及文件夾，插圖清晰又美觀，更期待新的餐牌。餐牌上的種類繁多，由海鮮、小食、主菜、早餐、下午茶等；花多瞭亂但都會找到最特別的，而甜品就令我一眼傾心【火焰焗雪山】。

招牌海鮮拼盆 $448
首先到來是海鮮拼盆:2-4人份量上桌後相當吸晴，包括:凍蟹、大蝦、鮑魚、大蜆、龍蝦等。全由本地海產新鮮每日運到，而且以這個價錢確實物有所值。凍蟹的蟹肉與蟹膏，肥美而多膏沒有半點抗拒的理由。海產的大蝦都是肉質彈牙，沒有腥味確實不錯。每隻鮑魚細看已開邊，方便客人食用可見廚師的用心。龍蝦肉啖啖鮮味，份量頗多不錯。

有機紅菜頭沙律 $88
沙律多數的餐廳都以凱撒沙律、吞拿魚、雞肉為主，不過這裡更有「有機紅菜頭沙律 」，內含:沙律菜、芝士碎、果仁等，味道得宜大為開胃。

葡國燒沙甸魚 $128
首嘗原條燒沙甸魚的味道，平常都以罐頭茄汁類為主。每條都佈滿蒜香，燒得恰到好處並沒有燒焦。在吃之前添加少許檸檬汁可以避開魚腥的味道，更可以令到魚香更突出。魚質不會太多魚骨，大人細路都適合進食。

黑松露忌廉金目鱸魚柳 $148
一直都很喜歡黑松露的味道，有別於平常的店鋪全因黑松露忌廉是在底層；金目鱸魚柳仍舊保持脆身而油份不算高。黑松露的醬汁濃度不高，不會搶了鱸魚柳的魚香。碟上還有香脆的厚薯條，薯條即點即炸，美味而不膩。

大廚咖喱牛腩 $138
香氣四溢的咖喱牛腩，牛腩的軟身結合薯仔及咖喱香，味道相當滋味。吃咖喱牛腩又點少得追加一客印度飛餅 $28，印度飛餅 不會太過厚身與咖喱牛腩簡直天衣無逢。

德國燒咸豬手 $198
西式的咸豬手都是以偏咸為主，但這裡的豬手卻有意外驚喜。份量相當多而且肉質不會太肥膩，醬汁也是經過調配過，有蜜糖及黑椒醬等。本人較喜歡蜜糖醬的杰身，但不會太甜非常開胃。

伙伙鴛鴦薄餅（10寸） $168
現今很多餐廳都會一批兩味，不同感覺。是次我們點了有機大啡菇薄餅及意大利沙樂美腸薄餅。正常大啡菇薄餅，啡菇是容易出水的食物但能夠做到不出水，而且以素食為主也是不錯之選。沙樂美腸的腸香與薄餅，茄汁芝士的配搭滋味在心頭。

火焰焗雪山 $148
終於來到是日的主角，現今的小香港絕跡似的。利用蛋白加上冧酒所製成。原個雪山形到來，大家立即手持手機不停影相及錄下火焰之過程。輕輕一切開，冷熱交替內含：朱古力雪糕、士多啤梨雪糕、香蕉、士多啤梨等，顏色相當美麗。

此店給我想起小時候，爸媽都有在我的生日以「火焰焗雪山」為生日蛋糕。此情此景，完全有一種歷歷在目的感覺。是夜已不是爸媽之約，換了一大班朋友相聚也是很愉快之夜。