純日風格·天丼專門店

來自日本大阪的丼丼亭以天丼的主，由大集團首個由日本引入的餐廳品牌。位於紅磡鄰近火車站及理工大學，地理位置優越。

入內滿帶日系風格深得我心，以淺色的檜木與日本風的壁畫猶如置身【小日本】似的。紅色的椅子與明亮的掛牆燈，感覺相當自然及舒適。

打開餐牌除了著名的天丼之外，還有新產品:苦瓜豚肉釜飯；苦瓜有一種苦盡甘來。兒時還記得有句話:吃得苦中苦，方為人上人。我決定要試下來自日本的苦瓜豚肉釜飯的威力。

五式刺身盤

厚切三文魚新鮮而且紋理分明，油甘魚沒有半點腥味而且魚味十足。鮮紅色的吞拿魚代表新鮮程度，不用任何醬汁已知直送。

大大粒的帆立貝軟身入口即溶，估不到三文魚籽是全盤最精彩的部分。精瑩通透的三文魚籽遇上脆身的紫菜，魚籽爆汁程度達10級；足見日本空運到運，完全令我再次添食的理由。

天婦羅拼盤

來到今晚的重頭戲：天婦羅有很多種，但由日本到港專門店真的不容忽視。原盤海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻。可能你估不到最好味是蕃薯及南瓜，完全做到炸漿脆身而不膩；滿滿的南瓜及蕃薯蓉帶有口感。

天婦羅又點少得海蝦及廣島蠔，巨型的海蝦配上炸漿炸粉恰到好處；熱騰騰的廣島蠔，第一口已經感受到熱度，多汁帶惹味不錯。

另外還有原條海鰻何其出色，海鰻軟身帶有少許鹹度；味道相當不錯。

梅子火鍋

這個松葉蟹海鮮火鍋相當吸晴，細看火焰下已看出與眾不同。

松葉蟹容易拆開，而且味道鮮美，內含帆立貝、豆腐等相當清甜可口。火鍋又點少得肥牛，此𥚃的安格斯肥牛真的紋理分明，價值不貴完全值得考慮之選。

苦瓜豚肉釜飯

窩蛋中利用鐵煲保存熱度，經過撈起後苦瓜的味道香氣四溢。苦瓜切片帶點爽口，豚肉不會太肥美剛剛好。豚肉汁滲透飯粒內，帶有少許飯蕉下非常美味。

最後又點少得甜品作結，一小件的特濃朱古力以為只是普通貨色；但第一口已充斥濃濃的朱古力香並帶硬色，連我不是朱古力的粉絲也喜歡。

每次遇上美饌食物添加少許酒精，會錦上添花。估不到呢度會見到它，外型上已經深深吸引！

Kirin Beer比一般全麥啤酒清爽順口。利用麥汁過濾出第一道麥汁釀製啤酒，入口清新並層次分明，麥芽原有芳香美味慢慢等滲出，是夜確實令我Ichiban滿足。

衝擊舌頭之味蕾@十二味不只是烤魚

認識我的人都知道，最不擅長吃的便是辣。當很多人說：「食辣對皮膚好，食辣會令人胃口大開。」順得人意的我，今晚又再次衝擊舌頭之味蕾。其實甚麼麻辣、川菜我都比較害怕，今晚又相約幾位朋友到訪「十二味不只是烤魚」

單看店名不只是烤魚，我也放心過來。甚麼水煮魚定必辣到飛起，我的胃也應該承受不了。週末的關係入內人頭湧湧，不知是否鄰近理工大學吸引一班交流生前來尋找家鄉的味道。

餐牌上的確不只是烤魚，還有開胃涼菜、經典小炒、美味小龍蝦等。竟然不只是烤魚，決定只點小菜類試試她的威力。

川式口水雞 $68

原碟口水雞顏色上已驚覺它的辣度，口水雞的肉質鮮嫩配上麻辣汁令人食指大動。

麻辣豬耳 $48

一直對麻辣不是太大喜好，太過刺激我的胃會承受不了。豬耳切至幼身並帶點爽口，麻辣的味道得宜；幸好我還接受到這個味道。

無敵好吃辣子田雞 $158

利用藤藍盛載辣子田雞，猶如小船一樣似的。説到無敵好吃，原因莫過於滿滿辣椒完全刺激味蕾。田雞炸至金黃酥脆，亦不會太乾。

川香回鍋肉 $68

回鍋肉真的極少接觸，椰菜、紅蘿白絲、香蔥等配料炒至香氣四溢大有鑊氣。薄切的回鍋肉半肥瘦的關係與川汁，分外惹味。

清炒木耳萵筍 $72

吃得太多麻辣的味道，係時候清淡一番。軟身的木耳配上爽口的萵筍，健康亦不會太膩。

金玉蛋黃炒飯 $68

蛋黃炒飯滿滿蛋黃的味道，還有粟米增添無限口感。炒至金黃色的關係，沒有半點燒燶不俗。

向陽牛肉炒寬粉 $76

貌相有點像炒干炒牛河的味道，薄身的牛肉與寛粉大為匹配。寛粉煙韌亦帶有滑溜，重點沒有任何辣度完全適合我!

紅磡的美食多不勝數，川菜我的確是極少進食。今晚完全刺激味蕾新體驗，希望下次再品嚐川菜的各款美食。

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十二味不只是烤魚

紅磡紅磡灣中心21號地舖

那些年我們一起的回憶@紅磡

紅磡陪伴了我很多讀書的時光，每次開會前後都會在此區有所飯局。黃埔花園附近的食肆種類繁多，特別台式的食物滿載回憶。某年的畢業旅行就在台灣，一起追風、一起踏單車的回憶。

「讚好台灣」小店沒有什麼名貴裝修，只是普通的一間台灣便當或特色麵食等。餐牌的種類頗多，無論湯麵、拌麵、飯類等；各色其色總有一款適合你。

手工五香肉卷飯套餐 $49
首先到來是手工五香肉卷飯，飯粒煮至恰到好處並佈滿肉燥碎粒，肥美的肉燥汁滲透在飯面上甘香惹味；旁邊更有粟米及滷蛋增添無限口感。主角：手工五香肉卷滿佈驚喜，脆身的肉卷切開細小件並帶有甜酸汁非常開胃。

牛三好乾拌麵套餐 $66（金錢牛腱、鹽酥雞、木魚豆腐）
夏日炎炎涼拌麵永遠是我最佳選擇，材料非常豐富有青瓜絲、肉鬆、香蔥、生菜等。將所有材料撈起，涼拌麵的汁與甜甜的肉鬆，感覺大為特別。麵質腍軟沒有太乾身，我比較喜歡。三款最喜歡莫過於木魚豆腐，豆腐表層有木魚帶有d酥炸可口；內層軟滑並没有鬆散。金錢牛腱份量都相當大；厚切的牛腱軟身容易入口；味道尚算可以。酥炸又香口的東西，的確人人喜歡。細小的鹽酥雞有咬口，配上甜酸汁匹配。

古早味冬瓜茶
台灣最出名莫過冬瓜茶，冬瓜與甜度剛好，並沒過多甜品並帶有清甜感覺。冬瓜茶加上冰塊更加令人透心涼。

檸檬蜂蜜
這款飲品確是炎日之選，檸檬酸度得宜與蜂蜜滋潤又清新。檸檬更有消滯的作用，食完滷肉飯有它最適合不過。

蔥油淋青菜
蔥油的青菜是油麥菜的關係，爽口的青菜頂層佈滿了蒜香，每條菜都滲透著蔥油的味道；滋味無比。

夜市小香腸
台灣小食又點少的小香腸，香腸呈花形頂層更有青瓜絲極具吸引。微脆的香腸配上新鮮的青瓜減少膩度令人愈食愈想食。

台灣菜總令我想起很多讀書的回憶，經濟的價錢亦是區內比較少見的菜式。那些年·我與同窗一起前來的畫面一一浮現。