牛魔王必到西餐大排檔

西餐大排檔不是第一次前來，他的主廚為人所熟悉。我還記得此店的牛或豬的食品都令我留下深刻印象。今個星期五的下午我又想到此地吃一口牛或豬，不知道是否年近歲晚人流不多，但寧靜的環境確實比較適合我可以沉思多一點。

首先到來是沙律及餐湯，你可能以為是普通的貨色但又一驚喜。餐包熱騰騰可見用心程度，添上少許牛油立即美味極了。沙律方面，以橙、西柚、三文魚等相當開胃。但最令人有驚喜莫過於餐湯，碟身都翻熱過來濃濃的忌廉香添加了粟米味道，相當不錯。

橡果級黑毛豬眼蓋 $158
主菜方面，我選擇這個黑毛豬眼蓋，首先肉質相當軟腍而且7成熟的關係，少許血紅色相當惹味。本來更可以加意粉及飯類，不過小妹胃口並不大的關係，有薯蓉已經足夠。

美國牛肉眼 $168
美國的七成熟的關係少許血紅色，肉汁腍軟而不膩並有紋理可見師傅的功架。可添加芥末更惹味，旁邊跟粟米及薯蓉還有露筍被燒過相當不錯。

楊枝金露布丁
西餐跟餐的甜品我都不會有那麼多的期待，因為知道沒有什麼特別。但這個甜品的楊枝金露相當足料，而且金柚同芒果的份量相當平均；布丁的的香滑而不甜立即全吃光了。

最後來多一杯熱檸水，可以減少膩度亦可以為這個下午劃上完滿的句號。

日式料理的午膳

週五永遠是我的放肆日，每星期工作的最後一天代表又是辛苦後吃一餐好是皇道。銅鑼灣區各色其色應有盡有，日本料理是我常吃的食物；完全有一種永不悶的感覺。

永遠我都是避開繁忙的食飯時間，人流立即變得稀少又舒服。店內有室內與室外之分，亦有吧枱可以細看師傅的功架。我們二人被安排室內的梳化位置，餐牌的款式大約有十多款任君選擇；有鰻魚飯、海鮮丼、定食、天婦羅等。無論你喜歡生冷物或是炸物都有一款適合你，香口的東西受人歡迎；我倆異口同聲地選了後者。

廣島縣產吉列蠔定食 $148 首先出場是吉列蠔，一上枱已相當吸晴。一客只有三小件略嫌太少，如果份量提升多點會更好。吉列蠔炸至脆身並帶有金黃色，輕輕咬一口熱力更加澎湃；蠔肉熱騰騰如添加少許沙拉醬會更美味。

在旁更有小蝦刺身及醮製過的蘿蔔，有時炸物太過膩都可以吃點蘿蔔中和一番。都是人追求優質生活及健康食材，紅米飯已經是大勢所趨；最後來多碗麵豉湯便是完美的句號。 海蝦雜錦天婦羅伴牛油果魚仔飯白飯 $148

我喜歡天婦羅真的百吃不厭，這個有海蝦、南瓜、茄子、冬菇、秋葵等；即叫即炸完全有誠意，不過時間會較久需要耐心等後。最令人有驚喜，莫過於碗魚仔飯。利用牛油果製作飯也是第一次，牛油果是健康的生果類配合魚仔帶點口感。又是紅米的關係達到有「營」確實難得，定食旁邊都會有醮製的蘿蔔及麵豉湯跟餐。

銅鑼灣區的食肆多不勝數，以樓上店鋪定價是可接受不過份量如添加多點會更好。牆身寫上設有限定的定食，下次重來確實要品嚐一下「限定」的威力。

旺中帶靜 全新蒲點

銅鑼灣很多鬧市林立，但想找一個旺中帶靜的地方卻是買少見少。是夜友人相約小妹到世貿的鄰座晚飯。還記得此座商業兼飲食樓宇分外不同，長長樓梯直上有一種中上環或尖沙咀等地的感覺。上了兩層樓梯後，來到是夜飯局之地【辦館】。中國色彩的牌坊，紅綠色的設計別樹一格。

此時有一種疑問：我們不是來一杯酒，談天說地嗎？當我以為只有室內的位置，原來外面有一個大花園。室外的花園環境清悠而且燈光照耀下，把酒談心的好地方。室內更有圓枱及吧枱之分，是夜我決意坐在吧枱之位置全因細看調酒師的拿手好戲吧！這裡的經理、調酒師及侍應生都以後生及健談為主，怪不得每位客人都笑面迎人。

Apple juju $78
追求健康飲食飲Cocktail都可以少甜的試過沒有？談笑風生的調酒師特意為我選出：天然甜味的Cocktail，原粒蜜棗的甜味、威士忌配上蘋果汁，酒精含量不太高；完全適合女仕們飲用。

Parmesan truffle fries $58
芝士味道的黑松露薯條是我把酒必點小食之一，熱騰騰的薯條香噴噴教人如何抗拒？不過芝士的咸香與脆身的薯條，確實一絕之選。黑松露的味道不是那麼突出，如果添多一點會更好。

Fried chicken wing with kimchi dip $58
又一炸物雞中翼小時候的最愛，炸至香脆的雞翼一客有5隻。每隻都金黃色，首次與韓國的泡菜醬混合相當特別。辣味的泡菜與惹味的雞中翼配上一杯Cocktail不錯之選。

Hanoi fried spring rolls $48
越南河內的春卷，當你看到這客春卷呈上令我回想到那日在河內的時光。春卷是河內的招牌菜，估不到【辦館】都能夠做得相當出色。輕輕一咬有鬆脆聲，而且材料相當豐富令人一吃想再吃的感覺。

Grilled spicy sausage $48
西班牙的辣肉腸，辣肉腸的脆身猶如乳豬皮的感覺，辣味的程度相當高；身邊更有一客芥末醬汁，如果你覺得未夠辣的話可以再挑戰一下，喜歡辣的你不容錯過這款小食。

Spicy garlic shrimp linguine $98
蒜香鮮蝦扁意粉，蒜香的味道如果添多一點蒜會更好；辣味少許增添不少食慾。扁意粉炒至乾身已有味不會太膩，鮮蝦的新鮮與顏色鮮豔令整個菜式加了不少分數。

Egg Benedict $88
班尼蛋鬆餅是我最愛之選擇，其實我都知道這個是早餐之選；不過現在的香港人都不分日與夜都能夠找到它。流心蛋與煙三文魚及沙律菜最配合之作。鬆餅的鬆軟與流心蛋完全相當匹配，每人一小份恰到好處。

Chestnut Mont Blanc-strawberry $38
來到甜品：栗子味道的蛋糕我經常會見到，不過士多啤梨味道確實第一次。士多啤梨的香濃而香滑，蛋糕的口感富層次首次品嚐令人留下深刻印象。原來栗子與士多啤梨是可以的，真的佩服師傳的研發又一美侖美奐的甜品。

Kumamoto jersey milk cake $38
利用日本出產的甜品真的是需要點下，熊本縣的牛奶一直都知道香滑而美味。最後確實沒有令我失望，牛奶與蛋糕每一層地隔開，濃郁的奶香與鬆軟的蛋糕，令我想添多一客真的是我的大愛之選。

一直以為喝酒大多會選擇酒吧，倒不如來到【辦館】不單有很多新奇的Cocktail，食物的選擇都愈趨多元化不同國家的食物都置身都此地，環境清悠完全是銅鑼灣區新蒲點之一。