拉麵熱潮勢不可擋

前陣子尖沙咀近The One 的一所拉麵經常人頭湧湧，已經過了一年以上仍舊人流不絕。此間拉麵更越開越多，由銅鑼灣分店開到尖沙咀、將軍澳、屯門等地定必有他過人之處。排隊等候需時20至30分鐘左右，入內座位都比較多，而且無論裝修及格局都崇日風格。

餐牌上有很多不同種類的拉麵，以豬骨豚肉或雞叉燒為主；拉麵店更有其他小食及飯類食品，已飲料的種類繁多令人難以取捨。我與男朋友每人點了日本拉麵及一客小食。

濃厚豬骨豚肉玉子拉麵 $88 首先到來時豬骨豚肉玉子拉麵，極度厚切的豚肉拉麵相當肥美而且肉質軟腍。吃日本拉麵最着重別過於湯底，濃厚的豬骨湯加入少許蔥花及筍與拉麵同吃分外美味。玉子更加是拉麵的靈魂所在，輕輕咬一口流心度極高，可見師傅的手藝大為出色。

醬燜雞叉燒味玉拉麵 $88 另一款以雞湯為主的拉麵，沒有濃厚豬骨湯底但卻加入了淡味雞湯；叉燒的肉質遠腍並兩件不會太少或大多。玉子也是製作得非常出色，而且麵條更可分軟身及硬身兩種。配料也可以走蔥、走筍等，客人可以自我調配食品。

羽根燒餃子 5件 $35 小食定必單點餃子，有別於其他店舖的餃子添加了一層脆皮並香脆可口而帶口感!每一口都是脆身，內裏的韭菜豬肉餡料份量恰到好處；非常飽満但亦不會吃膩不能錯。

神農草本改善眼圈【新體驗】

現今的都市人每日都勞勞碌碌，尤其在辨公室的女性長期都要對著電腦，眼晴經常疲累無神。放工回家大多數人都會使用平板電腦或是智能電話，眼袋或是黑眼圈會愈來愈深或是愈來會浮腫。貪靚的我又是後生女，又點會自暴自棄呢？決定要解決一下，改善眼圈新體驗。

朋友介紹一間位於旺角的分店，地點方便又易找到不俗。活泉經絡美療養生館【袪黑眼圈眼袋專門店】，利用經絡保健及美容纖體服務。原來經絡可以改善肥胖、痛症及美容答問題。

原來黑眼圈及眼袋都會有三種分別:

黑眼圈有分種類，不同顏色既黑眼圈預示左不同疾病的潛伏危機。

1. 青色黑眼圈

長期用眼過度，黑眼圈容易致血液淤積性。眼瞼周圍的血液不流通，造成眼睛周圍的靜脈血管淤塞，形成青黑色的眼圈，或者精神壓力大、長時間用眼和熬夜所引致。或者有鼻敏感的人，眼周容易出現血瘀，與循環不良有關，需調理肺。

2. 黑色黑眼圈

肝開竅於目，若長期熬夜或壓力大，易肝血虛，耗損腎功能，進而造成黑眼圈。必須配調理肝腎。

3. 咖啡色黑眼圈

有褐黑色的眼圈則和色素沉澱問題有關，在眼周圍的皮膚表面有咖啡色的色素斑，造成黑眼圈。有此黑眼圈的人要小心，泌尿道受感染、婦科疾病、心血管病變等，都可造成上述情況。

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要對抗眼袋 ，首先要分清自己屬於什麼類型的眼袋 ! 由經絡專家為你對症治療 。

1:浮腫型眼袋

年輕人最常出現就是浮腫型眼袋。成因在於皮下微循環以及血液循環功能減弱 。特徵係眼袋厚重飽滿 , 還會有黑眼圈及上眼瞼浮腫的情況。

2:鬆弛型眼袋

鬆弛型眼袋的成因主要因為眼部肌膚老化 , 令肌膚既張力同彈力減弱 。 最明顯的特徵是眼部肌膚鬆弛 , 令本身清晰的眼周輪廓慢慢走樣 。

3:脂肪型眼袋

脂肪型眼袋未必一定是肥人才有 , 只要脂肪堆積在眼部肌膚，令眼部肌膚組織老化鬆弛就會出現脂肪型眼袋 。 而脂肪型眼袋的特徵是眼袋比其他類型的眼袋有鬆弛同下墜感 。 最明顯是 , 用手觸摸就會明顯感覺到脂肪組織的堆積 。

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是次決定選擇:神農草本經絡眼 【新客推廣試做價:$188/60分鐘】

首先專業的經絡治療師會同你進行一個皮膚分析及講解，以及會幫閣下卸妝而且可以舒壓活膚潔面。利用赤素馨花精華眼部舒緩，令到眼部得以休息配合益生素去眼部角質。人手經氣開穴，可以行氣活血令到身體得以運行。能量磁療經絡棒疏通眼部經絡，會有維他命C舒緩美白眼膜，海洋彈力蛋白抗腫眼部軟膜。以磁穴經絡棒疏通眼部經絡及穴位，由內至外作針對性而持久的護理。黑眼圈、眼袋或眼部浮腫，原因是內部身體健康響起警號。黑眼圈是因為肝經較弱，而眼袋問題是因為腎經輕弱。 最後加以黑眼圈眼霜便能完成。

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活泉經絡美療養生館【袪黑眼圈眼袋專門店】分別有三間分店:

銅鑼灣店:駱克道492號順禧銅鑼灣中心17樓全層 電話 :2395 2988/ 2395 2858

尖沙咀店:加連威老道39-41號太興商業大廈11樓全層 電話: 2366 8709

旺角店:彌敦道610號荷李活商業中心21樓2106室 電話:3709 8571

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懷念此刻【最美味之廚師法板】

一直我都很喜歡日本的文化及美食，特別廚師法板更加特別鍾情。『鮨文』由元朗區的一間小店進駐到九龍區黃埔店可見其實力非凡。在門外有一種隱世的感覺，不知道內裡究竟是那麼的正?門一推開有不同的日本酒類飲品，完全需要暢飲一番。地方相比元朗區比較寬敞，而且利用純木顏色為主舒適度提高。

來到我的最愛『鮨文』確實沒有令我失望，完全有一種懷念的感覺。OMAKASE $1500那麼昂貴全因師傅利用全店當日最新鮮的食材去製作，多一份心思及精緻度。包括: 茶碗蒸，四種刺身，七種壽司，海膽杯，手卷，湯，果物。

首先到來是由淡味的刺身吃到濃味的壽司，KUCHI是淡味魚的一種加入芽蔥增加不同的口味。而且第一道菜以淡味為主，可以感受魚中的鮮味完全提鮮。

來到日食又點少得黑松露蒸蛋，蛋香滑溜而且頂層加上少許金箔更加變得美侖美奐。黑松露的蛋香完全令整個蛋入味無比，製作得不俗。

廚師法板有樣野是不同種類的新菜式面世，櫻蔥八爪魚只有黃埔店獨有之物。利用3日時間去製作並且慢煮的柚子胡椒醬同吃相當滋味。

芝麻鯖魚利用網燒過後略帶少許紅肉並偏白，少許的胡麻帶出味蕾而且加入了蘿白蓉及小蔥添加不同口感。

另一道亦是全新菜式梅子素麵，粉紅色的顏色帶有夏日清涼快感。有蝦肉、黑梅子、專菜等，少少酸度非常開胃不錯。

我最愛的一道菜式，令人想吃多一口的感覺。帆立貝天婦蘿兼馬糞海膽，相當肥美並且添加紫蘇葉帶有口感。帆立貝即整即叫的關係，香脆無比而且不會太油膩。

由元朗吃到黃埔都有的名物，大薰青鮑鮮味十足配合自家特製的鮑魚汁醬，鮑魚相當軟身不會太硬，秘製醬汁從前配合飯的感覺令人回懷這味道。

石門貝壽司配搭少許黑松露，質感較潤滑而且提鮮；師傅在我們面前一展刀功，目不暇給包覽無遺。

象拔蚌壽司經過師傳即場打拍，相當生猛可見其新鮮程度，口感軟滑入口即溶不需要任何醬汁，相當美味。

瀨尿蝦壽司
相當生猛的瀨尿蝦，蝦身相當鮮味而且加入了少許醬油恰到好處。

最期待的畫面，海膽丼相當吸晴滿滿的海膽佈滿在內，頂層有一隻蝦身立刻變得美侖美奐。海膽是馬糞頂級貨色入口即溶，相當美味。

另外更有一碗暖湯及靜岡蜜瓜作結，相當滿足。

潮流人氣Pancake

細細個我都很喜歡吃Pancake，小時候的大型連鎖店的熱香餅、咖啡店的全日早餐甚至近年流行日本的梳乎厘班戟應有盡有。近日又有一股日風吹襲，未開業已經人頭湧湧必有原因。 位於銅鑼灣希慎廣場6/F，人流非常多的一個商埸關係，派籌都需要一早1030前來；否則需要排二至三小時以上才能夠吃到這頓Pancake吧！一早拿了籌後，只需要在選擇的時間出現便可。

我們選擇1400到來有籌的關係，也需要等待10分鐘左右。如果你當正餐理應不太飽，當作甜品便是最好不過。

原味班戟 每次吃班戟我都會選擇原味，全因最傳統的味道愈是美味。厚切的班戟鬆軟無比，添加少許糖霜的味道分外美味。蛋香軟滑而且令人津津有味，過江龍的確有帶給我一種幸福。